國家糧食局關(guān)于開展地方儲備糧質(zhì)量抽查工作的通知
| 國家糧食局關(guān)于開展地方 儲備糧質(zhì)量抽查工作的通知 國糧檢〔2007〕193號 |
各省、自治區(qū)、直轄市及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)糧食局： 為進(jìn)一步掌握地方儲備糧的質(zhì)量狀況，根據(jù)《國家糧食局關(guān)于開展2007年全國糧食庫存檢查工作的通知》（國糧檢〔2007〕153號）提出的總體部署，經(jīng)研究決定，全國糧食庫存檢查期間，由各省（區(qū)、市）糧食行政管理部門組織對本轄區(qū)內(nèi)地方儲備糧質(zhì)量進(jìn)行抽查，現(xiàn)就有關(guān)事項通知如下： 一、抽查范圍 各省（區(qū)、市）抽查的糧食數(shù)量應(yīng)占地方儲備糧總庫存量的15％左右，抽查時兼顧轄區(qū)內(nèi)地方儲備糧的區(qū)域分布、不同品種的數(shù)量權(quán)重、儲存年限以及儲糧條件差別等，合理選擇庫點(diǎn)、分配扦樣份數(shù)。本次抽查品種主要為稻谷、小麥和玉米，儲備成品糧的部分省（區(qū)、市）應(yīng)增加對地方儲備大米和小麥粉質(zhì)量的抽查。抽查的原糧主要檢查質(zhì)量指標(biāo)和儲存品質(zhì)指標(biāo)，成品糧主要檢查質(zhì)量指標(biāo)。另外，各地應(yīng)根據(jù)轄區(qū)內(nèi)糧食可能受到有毒有害物質(zhì)污染、真菌感染的情況，適當(dāng)安排部分樣品增檢衛(wèi)生指標(biāo)。 二、扦樣要求 本次抽查的扦樣及檢驗工作由各省（區(qū)、市）糧食局委托有資質(zhì)的糧食檢驗機(jī)構(gòu)承擔(dān)，要求承檢機(jī)構(gòu)選派技術(shù)骨干到現(xiàn)場扦樣，扦樣操作按照《糧食、油料檢驗 扦樣、分樣法》（GB 5491—85）國家標(biāo)準(zhǔn)或《中央儲備糧油質(zhì)量抽查扦樣檢驗管理辦法（試行）》（國糧發(fā)〔2003〕158號）文件的有關(guān)規(guī)定實(shí)施，原則上每個樣品的代表數(shù)量為2000～3000噸，對于儲糧數(shù)量較少的貨位，可在同種類、同批次、同等級、同儲存條件的前提下，將不同貨位予以歸并，歸并的貨位視為“同貨位”，按照1個檢驗單位進(jìn)行扦樣。扦取的樣品須經(jīng)承儲庫點(diǎn)確認(rèn)后方可封樣。 承檢機(jī)構(gòu)扦樣時，各抽查庫點(diǎn)應(yīng)及時派員協(xié)助扦樣，并準(zhǔn)確提供詳細(xì)的貨位分布圖，標(biāo)明每個貨位的品種、數(shù)量、年限、等級、產(chǎn)地等信息，保證扦樣的質(zhì)量和效率。 三、檢驗工作 （一）檢驗項目。稻谷、小麥和玉米主要檢查質(zhì)量指標(biāo)和儲存品質(zhì)指標(biāo)；大米重點(diǎn)檢查水分含量、黃粒米、礦物質(zhì)和色澤氣味等質(zhì)量指標(biāo)，小麥粉重點(diǎn)檢查水分含量、脂肪酸值、磁性金屬物、含砂量等質(zhì)量指標(biāo)以及是否存在超劑量或違規(guī)使用添加劑等情況。另外，安排部分樣品增檢有機(jī)磷等農(nóng)藥殘留、黃曲霉毒素B1、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）和玉米赤霉烯酮等真菌毒素，以及鉛、鎘、汞和無機(jī)砷有害重金屬等衛(wèi)生指標(biāo)的檢測。 （二）檢驗方法與檢驗結(jié)果判定。原糧的質(zhì)量指標(biāo)按《稻谷》（GB1530－1999）、《小麥》（GB1351－1999）、《玉米》（GB1353－1999）規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗，并依據(jù)上述國家標(biāo)準(zhǔn)和國糧發(fā)〔2003〕158號文件的判定規(guī)則,分別作出全項目合格率和A、B項綜合合格率的判定；儲存品質(zhì)指標(biāo)按照《谷物儲存品質(zhì)判定規(guī)則》（GB/T20569～20571－2006）中規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗，作出宜存、輕度不宜存和重度不宜存的判定。大米和小麥粉的質(zhì)量指標(biāo)分別按照《大米》(GB1354－86)和《小麥粉》（GB1355－86）國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗和判定。 農(nóng)藥殘留按照《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB2763－2005）、真菌毒素和有害重金屬按《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2715-2005）中規(guī)定的檢驗方法進(jìn)行檢驗和判定。用于衛(wèi)生指標(biāo)檢驗的稻谷，以糙米作為檢驗試樣。 四、時間安排 質(zhì)量抽查工作可結(jié)合全國糧食庫存檢查工作的復(fù)查階段一并進(jìn)行，也可單獨(dú)開展，扦樣及檢驗工作應(yīng)于2007年9月25日前完成。各省級糧食行政管理部門請于2007年9月30日前將地方儲備糧質(zhì)量抽查報告和檢驗結(jié)果表（見附件1－7，其表樣可直接在國家糧食局政府網(wǎng)下載，網(wǎng)址：www.chinagrain.gov.cn）一式二份報我局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室（含電子文檔），以便我局及時匯總。 五、工作經(jīng)費(fèi) 本次地方儲備糧質(zhì)量抽查的扦樣及檢驗費(fèi)用由各地自行安排解決。 附件：1．地方儲備稻谷質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果表 2．地方儲備小麥質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果表 3．地方儲備玉米質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果表 4．地方儲備糧衛(wèi)生指標(biāo)檢驗結(jié)果表 5．地方儲備大米質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果表 6．地方儲備小麥粉質(zhì)量抽查檢驗結(jié)果表 7．地方儲備糧質(zhì)量抽查樣品登記表
二○○七年八月十六日 |
