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農(nóng)鹽（粗鹽）與鹽（俗稱精鹽）不同，它的主要成分是氯化鈉，也含有鎂、鉀、硫和少量硼、碘等作物需要的營(yíng)養(yǎng)元素。雖然它不是作物的直接肥料，但只要合理施用，對(duì)某些喜鈉作物有較好的效果。如在甜菜、芹菜等作物地里施用農(nóng)鹽后，鈉離子可將土壤膠體吸附的鉀離子和鎂離子代換出來(lái)，供作物吸收。同時(shí)，氯離子有抑制土壤中硝化細(xì)菌的作用，從而可減少土壤中氮素養(yǎng)分的流失。鎂、鉀、硫及某些微量元素，可作為作物的營(yíng)養(yǎng)。因此，不僅有增產(chǎn)作用，還能提高和改善甜菜、芹菜等喜鈉作物的品質(zhì)。但是，稻田不能長(zhǎng)期過(guò)量和連年單獨(dú)施用農(nóng)鹽，否則，鈉離子會(huì)使土壤的良好結(jié)構(gòu)遭到破壞。干時(shí)板結(jié)龜裂，濕時(shí)又爛又粘，通透性變差，耕性差。同時(shí)，鈉離子把土壤膠體上的鉀離子代換出來(lái)供作物吸收，雖然對(duì)當(dāng)季作物生長(zhǎng)有利，但由于挖了土壤中鉀素的庫(kù)存，造成下一季作物鉀素營(yíng)養(yǎng)的缺乏，這是一種掠奪式的作法。因此，施用農(nóng)鹽只能作為一種輔助性的施肥方法，必須在增施有機(jī)肥料的基礎(chǔ)上合理酌量施用農(nóng)鹽，千萬(wàn)不可多施或連年施用。施用農(nóng)鹽的方法，一般是與人畜糞等有機(jī)肥料混合堆漚當(dāng)作基肥，也可在插秧時(shí)沾秧根，還可直接作追肥，每畝用量以施5公斤～8公斤為宜。