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【本資訊由中國糧油儀器網提供】磁性金屬測定儀的性能分析以及檢測次數的規定
　　面粉中的磁性金屬含量是否超標這一問題直接影響著我們的身體，面粉中的磁性金屬含量在國標中有相應的規定，并將其制定成一個必檢的項目，磁性金屬含量是否超標的檢測方法有多種的，常規的有使用磁鐵來進行檢測，使用這種檢測方法來進行檢測誤差很大，因而不適宜推廣，而如今還有使用磁性金屬測定儀這一款專業的面粉檢測儀器來進行操作，在進行檢測的過程中，這種檢測技術相對于比較的準確，使用的范圍也是比較的廣泛，但是在檢測的時候對于面粉含水量比較高的面粉所檢測的結果誤差是比較的高的，因此在進行使用的時候要注意面粉的含水量。
　　磁性金屬物測定儀簡稱磁性金屬測定儀，是根據最新國家標準GB/T 5509—2008研制的檢驗粉類糧食中磁性金屬物含量的專用儀器，適用于面粉加工、糧食儲運，購銷和檢化驗部門檢驗粉類糧食質量之用。該機吸收國內外同類型產品之優點，設計改進的一種新型檢測儀器，采用臺式結構，雙頭電磁鐵。使檢測速度提高了一倍。整機具有結構緊湊合理運轉平穩、性能穩定、操作方便等優點，是目前普遍使用的磁性金屬測定的升級換代產品。
　　在使用磁性金屬測定儀來進行監測的時候，不同的儀器所檢測的數據均是有所差異的。因此在進行測定的過程中對于面粉的磁性金屬含量的測定需要進行多次測量，以此來進行保證測定結果的準確度。