糧油儲藏基本方法之種子糧
1． 保管種子糧的要求
保管種子糧除了和保管一般食用糧一樣，要求防止發熱霉變、蟲蛀、鼠害之外，還要求做到以下幾點：
（1）保持種子的發芽力：這是保管種子糧的首要要求，發芽力高，種子利用率就高，不僅節約了種子用量，更重要的是保證全苗、壯苗、為豐產打下基礎。
（2）保持種子的純度與凈度：純度是指本品種粒數占全粒數的百分比。凈度是指本品種健康完整粒數占總數的百分比。種子的純度和凈度越高，種子質量就越高，秧苗生長和成熟期一致，異種糧和雜草少，糧食產量高、質量好。
2． 保管種子糧的方法
（1）選種除雜： 為了保證種子的純度和凈度，在糧食收獲時應認真選種，可以進行穗選或塊選，大塊種子田要做好除稗防病工作。
收割后要進行單獨脫粒、單獨晾曬、單獨存放，并應曬干揚凈，徹底去雜除稗。
（2）控制水分與糧溫：種子糧的安全水分標準比一般食用糧應低1%左右，若水分較大，容易發熱生霉，冬季還易凍傷。據試驗，種子水分在17%以上時，就不宜在低于－5℃的溫度下冷凍，否則會影響種子的發芽力。干燥種子溫度過高，易使蛋白質受熱變性，降低種子的發芽力。因此，種子不宜攤在油布或瀝青地面上暴曬，以防燙傷種子。烘干種子時應控制好溫度。
（3）合理存放：種子糧應存放在條件較好的倉庫中。入庫前，應對倉庫、器材認真進行消毒，然后按種子的品種、等級分開存放，不能使用塑料袋儲存種子。種子包裝堆垛高度要比一般食用糧低，散裝種子堆高一般不應超過2米。
（4）適時通風密閉：種子糧一般應以通風保管為主。在低溫干燥的情況下進行適當的密閉，對種子發芽力影響不大，同時可以延緩外界溫、濕度對糧堆的影響，也能在一定程度上防止感染害蟲。但是不宜長期密閉，特別是高水分種子糧在高溫季節更不能密閉，否則會因嚴重的缺氧呼吸而破壞種子的發芽力。水分越高，溫度越高，經密閉保管后種子的發芽力受害越大。
（5）注意用陳儲新：由于種子會隨著時間的延長逐漸陳化和衰老，即使在保管條件較好的情況下，種子糧也不宜儲存太久，應注意用陳儲新，定期輪換。
（6）加強檢查：對種子糧的檢查，要比一般食用糧更嚴更細，特別是新收獲的種子糧，生命活動旺盛，更應加強檢查。檢查內容除水分、溫度、蟲害及霉變等項目外，還應定期檢查種子的發芽力。播種前應對種子進行全面檢查，發芽力低的需增加播種量或另處調換種子，以免耽誤農時，影響產量。
