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合肥市糧食行業加快推進供給側結構性改革，計劃到2020年，形成10個全國行業領軍企業，實現全市糧油加工產值700億元以上。
    合肥市屬于糧食產銷平衡區，所轄四縣一市均被國家列為產糧油大縣，糧食播種面積750萬畝，正常年景總產量310萬噸，其中小麥總產約50萬噸，稻谷總產約250萬噸，其他品種約10萬噸。
    近年來，合肥市共培育各級糧食產業化龍頭企業128家，示范現代農業聯合體28家，獲中國馳名商標11家，安徽省著名商標30家，12家糧油企業入圍全國糧油加工企業50強和10強，已初步建成糧食加工、油脂加工、主食食品、糧食機械等四大產業集群，呈現出門類眾多、品種齊全的發展格局。
    2017年，合肥市糧油加工業產值452億元，位居全國省會城市第二位。同時，糧食產業的發展，也帶動了合肥市糧食種業、糧食檢測、糧油電商配送、主食工廠“產學研游”基地等糧食相關服務業的發展。
    目前，合肥市糧食行政主管部門的產業政策主要有“放心糧油”、“主食廚房”及“中國好糧油”獎補，培育國家級“放心糧油”示范企業19家、省級26家，建成“放心糧油”網點275個，“主食廚房”網點175個，計劃到2020年，“放心糧油”網點達400家以上，“主食廚房”網點達300家以上；4年累計安排專項獎補資金2100余萬元，其中2017年兌付550萬元，今年預算安排為900萬元。
    在擴大網點的同時，加強對銷售產品進行檢驗檢測，合肥市糧食局近年累計落實糧油檢測監管費用410萬元，按月開展抽檢，實現全年網點、產品及衛生指標全覆蓋；今年計劃抽檢樣品超過1000組，對不合格產品第一時間啟動溯源和追責程序，確保百姓能吃上安全放心的糧油。