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糧油儀器網5月29日訊：如何鑒別優質大米？糧庫專業檢驗人員來指導。昨日，南海區發展規劃和統計局、區儲備糧管理中心在桂城糧油超市開展“2018年全國糧食科技活動周”活動，宣傳放心糧油。與此同時，區糧食儲備庫糧油檢測中心也向市民開放糧油檢測。
    “辨別大米要一看二摸三嗅，優質大米豐滿光澤，有清香味，而病斑米、黃粒米、霉變大米都含有有毒物質，食用后會引起人體全身乏力、惡心、頭暈、頭疼等癥狀。”昨日上午，在南海區糧油總公司旗下桂城糧油超市現場，糧庫的專業檢驗人員擺放了多瓶有害大米樣品教市民辨認，吸引眾多市民圍觀。
    活動現場設置了糧油檢驗區、糧油消費咨詢區、圖文展覽區、宣傳手冊發放區。工作人員向市民免費派發《糧油消費指南》、精美小包裝糧油贈品，并介紹優質大米辨別方法和小麥、面粉、五谷雜糧的儲存知識，引導群眾樹立科學消費、愛糧節糧、科學保糧的理念。
    不少市民表示非常關心糧油安全問題，咨詢如何保障舌尖上的安全，工作人員一一解答。為保障糧油安全，桂城糧油超市多年來堅持實行硬性二次檢測制度，對每批入庫糧油都要求供應商提供含重金屬檢測項目的合格檢測報告，商品上架前必須再次抽樣到具備資質的檢驗部門檢驗合格后方可上架。
    昨日，位于小塘的南海區糧油儲備庫糧油安全檢驗室也向市民開放，該檢測室配備了精密先進的原子吸收分光光度計、超純水儀、糧食水分分析儀等檢驗設備，能夠檢測黃曲霉毒素、磁性金屬物測定儀等糧油安全指標。
    南海區儲備糧管理中心主任阮偉軍說，為保障糧食安全，南海儲備糧管理中心一方面通過加強糧食質量安全監管，探索積極儲糧技術，建立糧食質量檔案；另一方面制定科學的糧食輪換計劃，及時修繕倉儲設施，營造良好的儲糧環境。