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小麥原料品質是影響深加工質量的一大主要因素，為了做好小麥深加工，不少企業在小麥原料質量把關中也引進了一些科學儀器，比如：電子兩用容重器。使用該儀器可以幫助檢測人員更好更快的了解小麥原料的容重情況，真實評價小麥原料品質，從而為小麥深加工提供合格的小麥原料，不斷提高小麥深加工的品質，實現節本增質的目標。

    通常而言，容重低的小麥，多是形狀不同，品種、收獲年限都不同的類型，不僅出粉率不高，而且噸粉電耗也比容重高的麥子高很多。相反，容重高的麥子，由于空隙度小，顆粒大小幾乎差不多，在加工時，磨粉機的磨輥軋距內，作用于麥粒上的研磨力度基本相同，可以大大減少噸粉電耗，為企業節約電力成本。而且由于取粉率的提高，也為企業創造了更多的利潤，經濟效益十分顯著。
    由此可見，電子兩用容重器在小麥深加工中的應用，影響還是非常大的。加工企業利用好這類儀器，采用科學的檢測方法做好小麥原料的品質把關，不但是做好安全生產的重要表現，也和企業開展深加工、精加工，不斷提高產品品質，降低生產成本的目標相契合，這能夠讓企業在激烈的市場競爭中脫穎而出，從而獲得更好的經濟效益和社會效益。